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A produção do chocolate em pó - Escola Kids

A matéria-prima fundamental para a sua produção é o cacau, um fruto (de cores variadas, . são resfriadas, passam por um triturador e são moídas em um moinho. . A torta de cacau passa por um processo de trituração e peneiração, o que.

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(liquor, manteiga e pó de cacau), podem melhorar a receita nesta atividade. ... de massa de cacau do moinho, de onde será transportado através de bomba de.

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Em seguida, as amêndoas torradas foram trituradas em triturador da marca Jaff Inox . Posteriormente, a massa de cacau foi refinada em moinho de cinco rolos,.

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Tabela 3 – Composição dos grãos de cacau fermentados e dessecados com ar. 1 .. Neste processo as favas resultantes da trituração, passam por um moinho.

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Capacidade Instalada: 514.800 kg/ano de cacau em amêndoas ... as amêndoas torradas são resfriadas e levadas ao triturador, onde são . amêndoas trituradas passam por um moinhos que as desintegram e, sendo possuidora de alto.

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